1度食べてほしい!おばあちゃんのなます
作り方
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりめにしてください(^o^)
後、和え衣は味見をしながら。酢と砂糖の量がポイントです。野菜を入れる前に味見をして、しっかりめな味だと野菜を入れてちょうどです(^^)d
後、和え衣は味見をしながら。酢と砂糖の量がポイントです。野菜を入れる前に味見をして、しっかりめな味だと野菜を入れてちょうどです(^^)d
このレシピの生い立ち
母はこれが大好きと言って田舎へ帰るたび、おばあちゃんにリクエストしてて、好き嫌いが激しく、特に野菜が大嫌いだった私も豆腐で和えたこれだけは嫌な顔せず食べてた記憶があります。母のためにたまに作ります(^-^)