❀焼きナスの✿中華肉味噌がけ❀

ナスはヘタを取り２等分に切る。塩少々の水に浸してから、水気をよく拭き取る。

サラダ油大２で、ナスを両面よく焼く。

別のフライパンに、サラダ油入れて、ニンニクと生姜とネギの微塵切りを炒める。豆板醤も加えて炒める。

○を入れて煮込む。

水溶き片栗粉を流して、全体を大きく掻き混ぜる。馴染ませてよろみをつける。