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手羽元に切れ込みを入れてにんにくは荒めのみじん切り、野菜は一口サイズに切る
フライパンでにんにくを炒めて、お肉に焼き色つける（中火）
残りの野菜を入れて塩胡椒をして軽く炒める
ココナッツミルク、バター、水、コンソメを入れたら蓋をして煮込む
お肉に火が通り野菜が柔らかくなったらスープ完成!!
カレーにする場合はカレー粉を入れて5分程煮込む
最後に味見をして塩、胡椒、カレー粉などで好みの味に整えたら完成!!
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