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イカのチリソース

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懐かしのあのイカチリが食べたい！

材料

イカ
360ｇ
○塩
1.2ｇ
○胡椒
少々
■ ※タレ※
●ごま油
大1弱
●にんにく
2ｇ
●生姜
20ｇ
●ネギ
1/3
●豆板醤
小1弱
●砂糖
小1弱
●ケチャップ
1/2カップ弱
●酒
小1
●パフリカ
適当
●チリパウダー
適当
●水
大1
片栗粉
1/4

作り方

1

まず※にんにく・生姜はみじん切り、ネギは荒みじん切りにする。

2

イカは塩、胡椒で下味をつけ冷蔵庫に入れる。

3

イカに片栗粉をつけて揚げる。

4

タレを作る※ごま油でにんにく、生姜をいためネギを入れて豆板醤、砂糖、ケチャップ、水、酒、パプリカ、チリパウダーを入れて煮る。

5

揚げたイカとタレをからめて出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どうしても給食で食べたあのイカチリが食べたい!!!調理師の友達にお願いしてﾚｼﾋﾟを頂きました。
レシピID : 329215 公開日 : 07/02/11 更新日 : 07/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/02/22

First tsukurepo mark
写真

イカ大好き家族なのでこのイカチリは見事にはまりました。

ごゆるりと

とっても美味しそう～^^♪つくれぽ有難うございます☆

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ごゆるりと 2007年02月19日 18:26
イカを多めに買ったので参考にさせていただきました。
レシピのチリソースの味がすごく美味しくて大好評でした。
これは私の自慢のレシピになりました。ありがとうございました。
他にもいろいろ参考にさせていただきたいと思います。
ありぃあ 2007年04月27日 11:28
ごめんなさぃ!!いまさらｺﾒﾝﾄに気づきました…美味しく作っていただけてﾚｼﾋﾟも喜んでます!!ありがとうございました!!実は私これまだ作ってないんです・・ﾚｼﾋﾟGetで安心♪してそのまんま・・なんだか作りたくなってきました！自分も美味しく作りたいわぁ^^
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