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イカのチリソース

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Description

懐かしのあのイカチリが食べたい！

材料

イカ
360ｇ
○塩
1.2ｇ
○胡椒
少々
■ ※タレ※
●ごま油
大1弱
●にんにく
2ｇ
●生姜
20ｇ
●ネギ
1/3
●豆板醤
小1弱
●砂糖
小1弱
●ケチャップ
1/2カップ弱
●酒
小1
●パフリカ
適当
●チリパウダー
適当
●水
大1
片栗粉
1/4

作り方

  1. 1

    まず※にんにく・生姜はみじん切り、ネギは荒みじん切りにする。

  2. 2

    イカは塩、胡椒で下味をつけ冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    イカに片栗粉をつけて揚げる。

  4. 4

    タレを作る※ごま油でにんにく、生姜をいためネギを入れて豆板醤、砂糖、ケチャップ、水、酒、パプリカ、チリパウダーを入れて煮る。

  5. 5

    揚げたイカとタレをからめて出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どうしても給食で食べたあのイカチリが食べたい!!!調理師の友達にお願いしてﾚｼﾋﾟを頂きました。
レシピID : 329215 公開日 : 07/02/11 更新日 : 07/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年2月22日
初れぽ
写真
ごゆるりと
イカ大好き家族なのでこのイカチリは見事にはまりました。

とっても美味しそう～^^♪つくれぽ有難うございます☆

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( )
ありぃあ
イカのチリソース
by ありぃあ