簡単☆鮭のあんかけ

生鮭を一口大に切って、小麦粉をまんべんなく付ける。
そのあと、少々多めの油で揚げ焼きする。

玉ねぎとピーマンを千切りにし、軽く炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらお水を加え、醤油･砂糖･みりんで味を付ける。

お好みの味に調節できたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。