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夏野菜たっぷり大人豚丼

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Description

ガーリック・バター・バルサミコの黄金ハーモニー♡夏野菜たっぷり大人な豚丼！

材料 （2人分）

＊豚バラ
200g
＊玉ねぎ
1/4個
＊白ごま
適量
 
◇ズッキーニ
1本
◇茄子
1本
 
炊米
2膳分
 
オリーブオイル(野菜の炒め用)
小さじ1
ブラックペッパー
2つまみ
ガーリックマジックソルト
小さじ2と、１つまみ
はちみつ
小さじ2
バター
小さじ2
バルサミコ酢
小さじ2
パセリ(彩り用)
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニと茄子はくし切り。

    豚バラとスライス玉ねぎはガーリックマジックソルト、はちみつ、ペッパー、白ごまで下味付。

  2. 2

    写真

    先にオリーブオイルでズッキーニと茄子を弱火で軽く炒めておく。ガーリックマジックソルトひとつまみ入れ。

  3. 3

    写真

    次はお肉。
    フライパンにバターを落として、、、

  4. 4

    写真

    下味付けした豚バラと玉ねぎを投入〜。
    中火で炒める。

  5. 5

    写真

    ７、８割火が通ったところで、、、

  6. 6

    写真

    ズッキーニと茄子も投入〜。中火のまま勢いよく混ぜ炒め、、、

  7. 7

    写真

    仕上げにバルサミコを投入。
    よく混ぜ炒めたら完成〜

  8. 8

    写真

    盛り付けたら、
    白ごまとパセリを散らしてね^^

コツ・ポイント

＊塩気が足りないなあというときはガーリックマジックソルトを足してみてください♡
＊ハチミツの甘みも味のポイントです。
＊味ぽんでも代用できますが、バルサミコのフルーティな酸味が大人味に仕上がります♡

このレシピの生い立ち

ランチに何度か作っているうち、定番になった豚丼です＊
レシピID : 3296059 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月13日
初れぽ
写真
taepata
簡単で美味しかったです！沢山野菜摂れてグッド！

つくれぽ有難うございます♪プレートご飯素敵〜♡

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( )
veronique
夏野菜たっぷり大人豚丼
by veronique