タイ風!?たけのこと豚肉の炒め物
Description
たけのこの歯ざわりがクセになる!甘じょっぱい味付けでごはんもお酒もすすみます♪
材料
(3人分くらい)
200g
150g
1/2個
2本
にんにく
1~2片
2個
砂糖
大さじ1
塩、こしょう
適量
ナンプラー
適量
ごま油(炒め用)
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
作り方
コツ・ポイント
香ばしさとフルーティさを出すため、ごま油とオリーブオイルを両方使ってます。
味は適当に調整してください。ちょっと甘めの味付けがエスニックっぽいです。
にんにくの香りを出すため、油、にんにくを入れてから火にかけてくださいね(^^)
味は適当に調整してください。ちょっと甘めの味付けがエスニックっぽいです。
にんにくの香りを出すため、油、にんにくを入れてから火にかけてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
適当に作ったらおいしかったので備忘録を兼ねて。
材料的にはタイ料理のパッ・ノーマイ・サイ・カイですね。
材料的にはタイ料理のパッ・ノーマイ・サイ・カイですね。
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