パーティーに♪ポテサラの型寄せ

じゃがいもを5ミリ厚さのいちょう切りにし、ラップをしてレンチン5分。1度取出しよく混ぜてから、さらに３分。

ムラなく火が通ったら、熱いうちに酢を降り、塩コショウし冷ましておく。

玉ねぎは小さめの薄切りにし、塩を振って水にさらす。絞ってじゃがいもに混ぜる。

マヨネーズに、少しずつ牛乳を合わせる。これを、4に少しずつ混ぜ、馴染んできたらマヨ液の方に入れ泡立て器でよく混ぜる。

じゃがいもと玉ねぎのボールの中に加え、よく混ぜる。

サラダ油を薄く塗ったパウンド型に入れ、2時間以上冷やし固める。

レタスやトマト、ハムなどでデコレーションすると豪華です。