ガスパチョ風冷製夏野菜スープ

トマトざく切り、玉ねぎスライスしてこまぎり、ニンニク荒くみじん切り、赤キャベツ、ザク切り、野菜ジュースで、スープベース。

オクラはスライス、きゅうり細切りして荒くみじん切り、これ、トッピング。

スープベースをミキサーにぜんぶ入れて撹拌し、味見。赤ワイン、レモン汁、胡椒を好みで追加。できたものを冷蔵。