夏の常備菜☆何にでも合う野菜のラペ風

夏の常備菜☆何にでも合う野菜のラペ風の画像

Description

さっぱりと野菜が沢山食べられます!付け合わせやサンドイッチの具、もちろんサラダに!と色々な食べ方で!

材料 (サラダとして4人分)

中2本
1/2個
4枚
4個~
大1.5
小1/3
サラダ油orオリーブ油
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、5分程水にさらして水気を絞る。

  2. 2

    きゅうりはスライサーでスライスし、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして合え、5分置いて水気を絞る。

  3. 3

    ミニトマトは2~4等分に切り、ハムは短冊切りにする。

  4. 4

    全ての材料をボウルに合わせ、全体に馴染むよう混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分寝かせて完成☆

  5. 5

    サンドイッチに挟む場合は、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り分けて5分程おき、少し水気をきるとベチャっとしにくいです☆

  6. 6

    お好みでわさびマヨやからしマヨを少し和えても◎

コツ・ポイント

下処理で野菜の水気をよく絞ると味の馴染みがいいです☆

このレシピの生い立ち

人参ラペが大好きですが、人参を切らしてしまい、同じ様な味付けで夏野菜も食べられないかな?とやってみたら美味しくて!
レシピID : 3300751 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート