簡単♪*ターメリックライス*の画像

Description

サフランがなくてもターメリックで、超きれい色ご飯が炊飯器で手軽に!食卓が簡単に華やぎますよ♡子供もOK!夏のランチに♪

材料

1合半
ターメリック
小さじ1/2
バター
10g
少々
300cc
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1

作り方

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    *ターメリック*
    しょうが科・カレーや料理・漬け物の色漬けに良く使われる

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    *まめ知識*
    ウコンの一種・肝機能を高めてくれたり、二日酔いに効くそうです^^匂いも辛味も無いので子供~年配の方まで美味

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    *加熱*鍋に洗った米・水・ターメリック・塩の順に入れ、軽く混ぜてからバターをのせ蓋をして炊く(沸騰まで強火弱火10分)

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    炊き上がったら手早くレモン汁をかけ、さっくり混ぜフタをして蒸らす(10分)

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    4を蒸らした状態です

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    *盛付*お好みの型にごはんを詰めて、軽く押さえてから型抜きする

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    *盛付例*キーマカレーのごはん使いにワンプレートに盛付してみました!ビタミンカラーで、見た目から元気になりそうです^^

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    *おにぎらす~ターメリックライス&ツナマヨ~*
    子供にねだられて、作ってみました!ツナマヨ作って・・

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    海苔の半面に、ターメリックライス・ツナマヨの順に薄く伸ばして。

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    レタスを広げ、最後にターメリックライスを薄く広げ、半面の海苔で蓋をする

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    ラップに包んで軽くおさえてる

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    ラップごと、包丁で4等分に切る

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    即席おにぎらすの完成~♪
    子供にねだられて作りました。夏の暑い時期は衛生面を考えて、こうやって作ると1回分食べ切りに。

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    *姉妹レシピ
    『フライパンでコク旨♪*ヘルシーキーマカレー*』
    ID:3111542

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    *姉妹レシピ
    『フライパンでコク旨♪*トマトキーマカレー*』ID:
    もうすぐ掲載します^^

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    *姉妹レシピ
    『フライパンでコク旨♪*ココナッツキーマカレー*』
    ID:3302838

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    *おすすめ組合せ
    『やさしい酸味~♪スティックピクルス』今回のピクルスはココからアレンジしてます♪
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    *おすすめの組合せ
    →『とろとろ濃厚~♪サーモンの生春巻き』
    ID:3228788

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    『調味料1つで簡単!青うりのシンプル漬け』
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    『一番ヘルシー!ピーマンの肉詰め』
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    *ブログにもレシピいろいろ掲載中♪*demikitchen.blog129.fc2.com

コツ・ポイント

*もうすぐアップします♪*
詳しくは→demikitchen.blog129.fc2.comへ
~アレンジ&リメイク方法も幅広くアップ予定♪~

このレシピの生い立ち

我が家のカレーの食卓には、ヘビロでこれ!サフランは高価なので、お財布に優しいターメリックが大活躍です。手作りたくあんの色づけにも、手ごねパンを黄色くしたい時にも使っています^^鮮やかなイエローカラーは見てるだけで元気になりますよ。夏に是非♪
レシピID : 3301979 公開日 : 15/07/18 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Foy
旦那がレストランみたいって!手間無しなのにオシャレに変身♡

素敵なつくレポに感激☆ありがとうございます(*μ_μ)♪

初れぽ
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ぽんちょ2ごう
何度もリピさせてもらってます☆

素敵なつくレポに感激☆ありがとうございます(*μ_μ)♪