豚と大葉の蒸しなすロール

茄子はヘタをとり、縦６（～７）等分の薄切りにします。
塩小さじ１を溶かした水400ccにさらしておきます。

１の茄子が少ししんなりとしたら水気を拭きます。
半分に切った大葉と豚薄切り肉を１枚ずつ順に重ね、巻いてラップで包みます。

繰り返し６個作り耐熱皿にのせます。
レンジ600Wで３分加熱したら出来上がり♪
お好みで、粗熱をとり半分に切ってどうぞ。