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豚キムチ入り大豆チゲ＊コンビジチゲ

豚キムチ入り大豆チゲ＊コンビジチゲの画像

Description

美肌効果＊整腸作用におすすめ♡
豚キムチ入り大豆たっぷりのチゲ。
大豆（水煮）のかわりに、おからでも作れます♪

材料 （２人分）

伝統の約束　白菜キムチ（酸味の出たもの）
200g
豚肉(こま切れ)
100g
☆大豆(水煮)
300g
★おから(生)
200g
小ねぎ
２本
伝統の約束　焼肉のたれ
大さじ２
ごま油(炒め用)
大さじ１
ごま油(仕上げ用)
大さじ１
すりごま(白)
小さじ１
水
100ml

作り方

  1. 1

    ☆大豆を使用する場合は、水100mlを加え、ミキサーで大豆が滑らかになるまで混ぜる

  2. 2

    ★おからを使用する場合は、そのまま使用する

  3. 3

    白菜キムチの汁を別器に分け、キムチを食べやすい大きさに切る
    豚肉を食べやすい大きさに切る
    小ねぎを5mmの小口切りに

  4. 4

    鍋を温め、ごま油（炒め用）を入れ中火で豚肉に火が通るまで炒め、白菜キムチと焼肉のたれを加え炒める

  5. 5

    ☆大豆を鍋に加え、ときどき混ぜながら、中火で煮込み、ふつふつとしたら弱火にし、ごま油をまわしかけ蓋をし２分蒸す

  6. 6

    ★おからと水を鍋に加え、ときどき混ぜながら中火で煮込み、ふつふつとしたら弱火にし、ごま油をまわしかけ蓋をし２分蒸す

  7. 7

    ☆★
    器にもりつけ、キムチの汁をそれぞれにかけ、すりごまと小ねぎをちらす

  8. 8

    ＊食べ方＊
    白米がなくても、これだけでも十分楽しめます。

    ごはんにかけながら食べても美味しいです♡

  9. 9

    写真

    伝統の約束　白菜キムチを使用しました。
    第一物産オンラインショップでご購入いただけます

  10. 10

    写真

    伝統の約束　焼肉のたれを使用しました。
    第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

大豆（乾燥）を使用する場合は、しっかりと水分を含ませてください。

大豆（水煮）のかわりに、おから（生）で作るとコクのある仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

季節の変わり目や、肌の調子がイマイチな時、ちょっと疲れたなぁというときには絶対これ！！！

大豆たっぷりのチゲで、美肌効果と整腸作用も期待できます♡
レシピID : 3304884 公開日 : 15/07/19 更新日 : 15/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月22日
初れぽ
写真
miwayon
豚キムチを焼肉のタレで焼くの美味しーい！！リピしますっ☆★☆
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( )
キムチソムリエ恵蘭
豚キムチ入り大豆チゲ＊コンビジチゲ
by キムチソムリエ恵蘭