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ジャガイモ、人参、タマネギの皮を剥き、一口大に切る。シメジは石づきを取る。
鍋に油を入れ、豚肉を炒める。大体火が通ったら１の野菜をジャガイモ、人参、タマネギ、シメジの順で様子をみながら入れて炒める。
水を具がひたひたになるくらいまで入れ、強火で煮る。
煮立ったら、アクをとって火を止める。ルゥを1個1個割り入れて、解けるまで混ぜる。溶けたら弱火で煮る。
お好みでコーヒーや豆乳、ソースを入れる。ソースはもちろんオタフクソースです♪
ご飯とルゥをよそって完成♪
virgo
