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ジャガ芋は皮をむいて4等分にする。人参は2㎝ぐらいの乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
圧力鍋に1の材料と水を入れて蓋をし火にかける。弁があがってから、高圧なら1分、普通圧なら4分加熱し、火を止める。
2の弁が下がって圧が抜けたら蓋をあけ、火にかける。そこにツナ缶、塩を入れて全体を混ぜて軽く煮込む。
3の煮汁が少なくなってきたら、ごま油、胡椒を入れて全体を軽く混ぜて出来上がり。