ゴーヤの卵とじ

だしを振りかけて混ぜる。ひっつきそうなら水を少し入れて下さい。ちくわ、じゃこ天を入れて混ぜる。調味料を入れて混ぜる。

ゴーヤは半分に切って、たねとわたを出す。5ミリくらいの薄切りにして塩をふって軽くもむ。すぐに水で洗って水を切っておく。

ちくわ、じゃこてんは細切りにする。

溶き卵を入れてとじる。ごまをふる。出来上がりです。