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きつねごまうどん

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Description

あえての黒ごまを使用することで存在感たっぷり。
夏バテ予防メニューです。

材料 （2人分）

ゆでうどん
2玉
きゅうり
1/2本
油揚げ
2枚
■ A
出汁
1カップ
砂糖・醤油・みりん
各大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
1/2カップ
水
1カップ
黒ごまいりごま
大さじ1
万能葱
小口切り適宜

作り方

  1. 1

    油揚げはAの調味料で汁気がなくなるまで煮含めておく

  2. 2

    めんつゆと水を合わせて冷やしておく

  3. 3

    きゅうりは千切りにしておく

  4. 4

    麺を茹でて流水で冷まし、器に盛り付ける

  5. 5

    1を短冊切りにして黒ごまいりごまで和えて4に乗せ
    3、万能葱を散らして2を注ぐ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からの素敵なご投稿レシピです≫
レシピID : 3309745 公開日 : 15/07/22 更新日 : 15/07/22

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きつねごまうどん
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