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きゅうりを薄くスライスし、塩をなじませるように揉んで、軽く重しをして冷蔵庫で一晩おく。
きゅうりの水気をしっかり固く絞る。塩を洗い流さず、そのまま使う。
しょうがを千切りにする。
●の調味料を鍋に入れ中火にかける。砂糖が溶けたら、きゅうり、しょうがを入れる。
煮汁が無くなるまで木べらで混ぜながら強火で一気に炒める。
鍋の中の水分がとんだら火を止めて塩昆布と白ごまを入れ、しっかり混ぜる。できあがり☆
毎年ですか！嬉しいです♪れぽありがとうございます(^^)
ありがとうございます(^^)皆さんに喜んで頂き嬉しいです♪
自家製きゅうりで美味しさupですね！れぽありがとう(^^)
気に入っていただき嬉しいです♪れぽありがとうございました！
ピコピノ
