うなぎカッパッパ巻
超姉さん女房
作り方
-
-
1
-
キュウリは、へたを切って縦半分に切って中のタネをスプーンで取出す。その中に切ったかば焼きを入れもう半分に茗荷の千切をいれ
-
-
-
2
-
海苔の上に酢飯を広げ、中心に１のキュウリを乗せ蓋を閉める様にもう半分のキュウリを乗せる。
-
-
-
3
-
巻簾で巻き上げ形を整える。
-
-
-
4
-
切って皿に盛りつける。
-
-
-
5
-
かっぱっぱシリーズ
recipe/2723128
recipe/2196543も参考にして下さい。
-
コツ・ポイント
かば焼きは、温めなくてもいいです。きゅうりのタネも酢の物などに使えますので捨てないで使ってください。ミョウガは千切りにして入れるとアクセントが利いて美味しいですが、苦手な方は、入れなくてもＯＫです。酢飯は良く冷ましてから使って下さい。
このレシピの生い立ち
まるごとキュウリのカッパッパ巻シリーズです。うなぎは高いのでこれなら１パックで家族で楽しめますね。刻みうなぎなど安いのでお勧めです。添付のかば焼きのたれは、お好みで入れたりかけたりして下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
超姉さん女房
