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オリーブ油とニンニクみじん切りを弱火にかけ、香りが立ったら薄切り玉ねぎ加えしっかり炒める。
水で戻した乾燥ポルチーニ、ベーコン、ナスを加えさっと炒める。
トマトの水煮とボルチーニを戻した水200cc、ローリエを加え水分が半分になるまで煮込み塩で味を整える。
茹でたパスタを3と和えて盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。
美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。