ひき肉たっぷりひじきの煮物

乾燥ひじきは洗って水に浸して戻し、生ひじきはよく洗ってザルにあげておます。

椎茸っ人参は千切り、こんにゃくは、小さめの短冊切りにしておきます。

フライパンで油は引かず、ひき肉を炒め、肉がほぐれたら1と2と煮大豆を入れて炒めあわせます。