フライパンでナスひき肉チーズのムサカ

ナスを細くカットしてサラダ油、片栗粉を入れたフライパンでさっと炒める。火を止めてナスを並べる。真ん中に輪切りをおく。

トマトは荒くみじん切りし、種の材料をすべて混ぜて、1/2量ナスの上に敷く。あればオレガノをお好み入れると本格的。

スライスチース゛を置く。その上にまた残りの肉種を敷く。

フライパンのフタを少しずらして汁を小皿に取る。無かったらないでok。お皿を肉にかぶせてひっくり返す。汁をかける。

「ムサカ」の人気検索で1位になりました。2015/08/02

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