ササミとジャガイモのカレー風グラタン

ササミを食べやすい大きさにカットし、塩胡椒を全体的にまぶし袋に入れカレーパウダーを加え揉み込みねかしておきます。

ジャガイモは適当な大きさに切り下ゆでしておく。
めんどうな場合は耐熱皿に入れレンジでチンでもかまいません。

下ゆでしている間にホワイトソースを作ります。フライパンを中火に温め、バターを溶かし小麦粉を加えて手早く混ぜる。

ホワイトソースを作りながら、ペンネを茹でておきます。茹で終わったら、ねかしておいたササミを焼いて火を通しておきます。

耐熱皿にジャガイモ、ペンネ、ササミを入れ、その上にホワイトソースをかけチーズを乗せて250度で15〜20分焼きます。

焼きあがったらお皿に盛り付けます。私は大皿で焼いて取り分けますがグラタン皿やココット皿で焼いても可愛いいと思います。