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バナナとシナモンの香り☆豆乳葛餅

バナナとシナモンの香り☆豆乳葛餅の画像

Description

夏のひんやり葛デザート
豆乳とバナナで食べ応えある葛餅にしました

材料

無調整豆乳
１００g
完熟バナナ
１本（９０〜１００g）
てんさい糖(砂糖)
小さじ２（１０g）
☆葛粉
２０g
☆片栗粉
２０g
☆水
１００g
シナモンパウダー
お好み
きな粉（食べる時）
お好み

作り方

  1. 1

    ☆の材料はあらかじめ混ぜて溶いておく

  2. 2

    ブレンダーなどで、バナナ豆乳を作る（無調整豆乳、バナナ、てんさい糖）

  3. 3

    小鍋に、茶こしでこしながら１を入れ、２も入れ、シナモンを振って弱火〜中火で加熱する

  4. 4

    絶えずかき混ぜて、焦げないように注意

  5. 5

    ひとまとまりにツヤが出てきたら氷水に取り、水で濡らした好きな入れ物に入れて冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる時にきな粉をたっぷりかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

練り上げる時に絶えず混ぜて焦げ付かせないこと

葛粉と片栗粉は、ダマにならないように茶こしで一度漉すこと

このレシピの生い立ち

家にほぼ常備している完熟バナナ
砂糖控えめのメニューに大活躍です
豆乳葛餅のアレンジメニューにしました

バナナ豆乳のお餅、和洋折衷な感じで私は好きです
冷たく冷やしてモチモチをいただきます
レシピID : 3325260 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年1月17日
写真
そらちゃん0504
手抜き過ぎて…こさず、片栗粉無しでその分葛にして全部豆乳にしました。たっぷりきな粉で最高でした！！！リピします！！
#きな粉
2015年9月22日
初れぽ
写真
芽ネギちゃん
デイでのおやつに♪バナナの甘味ときな粉がマッチして美味でした☆
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豆乳の美盛：豆腐千珍
バナナとシナモンの香り☆豆乳葛餅
by 豆乳の美盛：豆腐千珍