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豚肉は細かく切り、なすはヘタを切った部分に切り込みを入れてから縦4当分に割いたものを一口大に切る☆
長ねぎは小口切りにして、フライパンにゴマ油を入れて中火にかける☆
豚肉を炒めて、色が変わったらなす→長ねぎを投入して炒める☆
【★】を全て加えしばし煮詰める☆黒胡椒・豆板醤・ラー油をお好みで加え味を見て足りなければ、調整して出来上がり☆
ありがとうございます！！
nana−food
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