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ささみに☆をふりかけ、ラップをしてレンジで2分前後温める。火が通ったら温かい内に細かく裂き、皿に残った酒に漬けておく。
いんげんは筋を取り、5cm長ぐらいに斜めに切って塩茹でし、水気を切っておく。(切る時は味が馴染みやすいように断面を大きく切ってください。太いものは縦半分に切っておきます)
すり鉢で黒ごまをすり、★を加えてよく混ぜる。
1.2.に温かみが残っている内に、3.のすり鉢に1.の酒ごと入れて和える。
4.にすだちを絞って混ぜ合わせる。
ありがとうございます。可愛いお弁当ですね。私も食べたい!