白菜消費レシピ★白菜の麻婆煮★

白菜は食べやすい大きさに切る。芯の部分は縦に切っていくと煮てもシャキシャキとした食感が残る。

フライパンにサラダ油をしいてひき肉を炒める。肉がポロポロになってきたら豆板醤、しょうがを加え、さらに炒める。

2に水・鶏がらスープの素・白菜を加え、中火で5分程度煮込む。

最後にごま油を加え、一煮立ちさせたら出来上がり。お好みで花山椒を加える。