ベトナム風。そうめんカボチャレシピ。
作り方
コツ・ポイント
そうめんカボチャは茹で過ぎると、シャキシャキとなりませんので注意してください。またミントがドレッシングとベストマッチなので、ぜひ忘れないでくださいね!
ドレッシングにはエシャロットを使うのがベストですが、玉ねぎでも代用可能です。
ドレッシングにはエシャロットを使うのがベストですが、玉ねぎでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
そうめんカボチャをもらったのはいいけれど、食べ方に困ってしまいました。シャキシャキッと茹でて、エスニック風のドレッシングをかけたら美味しくてボリューム満点でしたよ。