ピーマン&豚肉のオイスターソース炒め

ピーマン&豚肉のオイスターソース炒め

Description

ささっとできていいですよ(^o^)丿
私は家族に青椒肉絲と言い張ってます。
たけのこを入れても美味しそう。

材料 (2人分)

豚肉こま切れ
200g
胡椒
少々
砂糖
小さじ1
ピーマン
50g(1個)
カラーピーマン(何色でもOK)
50g(1個)
◎醤油
大さじ0.5
◎酒
大さじ1.5
小さじ1

作り方

1

写真

ピーマンは細切りにしておきます。
色は気にしないでくださいね。あればカラーも入れるときれいです♡
◎は合わせておく。

2

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テフロン加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を焼きます。ほぼ肉に火が通ったら、胡椒・砂糖を加えます。

3

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ピーマンを加え炒め、ピーマンに火が通れば、①の合わせ調味料をかき混ぜてから入れて、からめながら炒めます。コツあります♡

4

写真

肉につやが出てきたらできあがり♡
白いご飯に良く合いますよ。
冷めると脂が白く固まってしまいます。

コツ・ポイント

豚肉は脂身がある細切れを使っていますので、焼く時に油を加えません。
肉を細切りにしないので、時間短縮です。
③の工程でいったん火を消しタレを入れると初心者の方はうまく調理ができると思います。
混ぜ終わったら、中火に戻してね。

このレシピの生い立ち

お弁当が超マンネリなのと、豚肉とピーマンしかなく、いつもと違う味付けをと思い、即席青椒肉絲のような簡単なお弁当おかずを作りたく考えました♡
レシピID : 3332095 公開日 : 15/08/21 更新日 : 17/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (53人)

19/08/05

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簡単で美味しかったです(o^^o)

とまと♡

ピーマン大きく切っても美味しそうですね。ありかとう(^O^)

19/02/13

写真

たけのこと冷凍パプリカ入れました!お手軽青椒肉絲で助かりました!

I❤️パン

たけのこ入れると本格的になりますね。ありがとうございます❤

18/05/26

写真

玉ねぎも入れて♪簡単に出来ました!美味しかったです☆

Akosua

カラフルで綺麗ね❤見ているだけで食欲増進です(^O^)/3Q

18/05/05

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リピです。冷蔵庫にあった野菜で肉以外倍量!美味しい〜❤️

ぽあーんぽあーん

肉以外倍量って私みたい(笑)残り野菜の整理に役立ったようね~

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