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フライパン一つで♪激ウマ♡チキン南蛮

フライパン一つで♪激ウマ♡チキン南蛮の画像

Description

安いむね肉がびっくりする程！柔らかくタレとタルタルが絶妙で たまりません♡翌日でも柔らかいので お弁当にもおすすめです♪

材料 （2～3人）

鶏むね肉
2枚
塩
小さじ1/2
酒
大さじ2
小麦粉
適量
卵
1個
■ 【 たれ 】
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5
酢
大さじ2
■ 【 タルタル 】
玉ねぎ
1/4個
茹で卵
1個
砂糖
小さじ0.5
マヨネーズ
大さじ3
ポッカレモン
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    むね肉は皮をとり一口大のそぎ切りにし、ビニール袋にいれ塩 酒も入れて揉みこみ、冷蔵庫へ(長いほど柔らかく♡)

  2. 2

    タレを合わせておく

  3. 3

    玉ねぎを細かくみじん切りにし、水にさらして辛味をとりキッチンペーパーでしっかりと水分を絞る

  4. 4

    茹で卵を作り白身だけをみじん切りにし、ボールにタルタルの材料全て入れスプーンで黄身を潰しながら混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    ラップを広げた上に小麦粉を広げ①をまんべんなくつけていく

  6. 6

    ボールに卵を溶き⑤を入れ卵を絡める

  7. 7

    フライパンに1cm位油を入れ⑥を両面こんがりと揚焼きにしていく(5分位)

  8. 8

    残った油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを煮立たせ⑦を絡めてタルタルをかけて完成

コツ・ポイント

工程⑤は洗い物を減らす為に(笑)

タルタルお好きな方は倍量で作り たっぷりつけて食べて下さい♪
ポッカレモンがない場合は酢で作ってください。

このレシピの生い立ち

もも肉が苦手な主人にもチキン南蛮を食べてもらいたくて(*^^*)
レシピID : 3333956 公開日 : 15/08/06 更新日 : 15/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年10月31日
写真
にーしみ
とっても美味しかったです♡また作ります！！

沢山作ってくれて嬉しいです♪ありがとうございます(^-^)

2015年10月1日
写真
クックIW31N5☆
タルタル以外のレシピ参考に作りました！おいしかたです！

ありがとうございます。

2015年9月30日
写真
cjnao
簡単でとても美味しかったです！ また作ります(^^)/

我が家も今日作りました♪美味しそうに作って頂いて嬉しいです♡

2015年8月24日
写真
もももっぷぅ
タルタル意外と簡単で美味しかったです(о´∀`о)また作ります♪

簡単で美味しいのが一番ですよね♪美味しそうなレポありがとう♡

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( )
mママ♥
フライパン一つで♪激ウマ♡チキン南蛮
by mママ♥