いりこで簡単！かぼちゃの煮物

南瓜の皮は、味が染みやすいようにまばらにそぎ落としてください。

南瓜を食べやすい大きさに切り、面取りします。

南瓜の皮を下にして鍋に入れます。水といりこを入れ、火にかけます。

10分経ったら火を止め、そのまま余熱で味を染み込ませます。

煮汁が残っている場合は、いりこを汁が無くなるまで煮詰めるといりこも美味しく食べられます。