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家にあるもので簡単!カフェ風カレー♡

家にあるもので簡単!カフェ風カレー♡の画像

Description

お洒落なカフェ風カレーの味です！ご飯はもちろん、パスタにも合います♡野菜は何を入れても美味しくなります！冷凍もできます！

材料 （2人分）

挽き肉（牛、豚、鶏、なんでもよい）
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
4個
しいたけ
4個
かぼちゃ
1/8個
生姜
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
トマト缶
1個
ウスターソース
大さじ2
ローリエ（無くてもよい）
2枚
バター
10g
カレールウ
1/4個
白米
好きなだけ
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く

  2. 2

    〈カレーの準備〉
    野菜はさいの目切りにする
    少し大きめに切ると食べ応えのあるカレーに
    小さめに切るとキーマカレー風に

  3. 3

    生姜とにんにくはみじん切り

  4. 4

    オリーブオイルで生姜とにんにくを炒める

    香りが出たら挽き肉を入れる

    野菜を全部入れて炒める

  5. 5

    トマト缶を入れる

    ローリエとウスターソースを入れ、鍋底が焦げないようにかき混ぜる

  6. 6

    野菜が柔らかくなってきたらバターを入れてゆっくり弱火で3分煮る

    完成！

  7. 7

    お皿にご飯を盛る

    お茶碗でもコップでも好きな形の器にご飯を入れてひっくり返す
    ※ご飯を入れる前に器の内側を水で濡らす！

  8. 8

    ご飯の上にパセリをのせる

コツ・ポイント

水分はトマト缶とウスターソースだけです！
濃厚な味なのでパスタやオムライスにも是非♡
本当に簡単にお洒落になるので是非作ってみて下さい♪♪♪

このレシピの生い立ち

いつものカレーには飽きたので、家にあるもので工夫してみようと思って出来たのがこのカレーです。カレー好きな主人も美味しい美味しいと言って食べてくれました♡
レシピID : 3336159 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/10

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