♡エノキとキュウリ♡の甘酢和え♪副菜

♡エノキとキュウリ♡の甘酢和え♪副菜

Description

7/8人気検索TOP10入り
♡感謝♡
シャキシャキ♪シコシコ♪
いい歯応え!
まろやか甘酢とミョウガで
美味しい1品♡

材料 (2人分)

キュウリ(輪切りにスライスする)
1本
えのき茸(根元を切り落とし2cm長さにカットする)
100g
ミョウガ(千切りにする)
1本
(A)ポン酢
大さじ1
小さじ1
煎りゴマ
小さじ1
一つまみ

作り方

1

◎キュウリに
塩を振り
5分置き
水気を絞る
◎エノキを茹で
ザルにあげる
◎冷まして
ペーパーで軽く
水気を取る

2

◎ボウルに
(A)を入れ 
混ぜ合わせる
◎(1)のキュウリ
エノキを入れ
混ぜ合わせる
◎ミョウガも加え
混ぜ合わせる

3

写真

器に(2)を
盛り付け
ゴマをかければ
出来上がり♪

コツ・ポイント

◎ポン酢&すし酢を
合わせると
塩味!甘味!酸味!
旨み!が簡単に調う♪
◎更にまろやかさも
加わり
美味しく仕上がる♪
ゴマは食べる直前に
混ぜるか振りかけると
香り良く
プチプチ食感も味わえる♪
ミョウガが苦手な方は
入れなくてもOK!

このレシピの生い立ち

随分前から我が家の酢の物の
定番になっている1品です。


レシピID : 3336820 公開日 : 16/06/02 更新日 : 21/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/07/25

写真

ポン酢の酢の物初めてです。簡単で美味しい!!また作ります。

みちゃこmisako

18/01/27

写真

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♡りっくんママ♡

ありがとう♡ママの得意料理に加えて頂けると嬉しいです(^^♪

16/07/13

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調味料二つだけと、とても簡単!そして美味しかったです!

ちーこだ

ありがとう♡美味しそう(^^♪リピして頂けると嬉しいです♪☺

16/07/06

First tsukurepo mark
写真

あともう一品というときに助かりました!

Teatime_j

美味しそう(^^♪こなれ感が出た美しい仕上がり!ありがとう♡