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簡単さっぱり節約レシピなハヤシライス

簡単さっぱり節約レシピなハヤシライスの画像

Description

家にある調味料、手軽な材料で本格的なハヤシライスができます。
食欲なくてもモリモリ食べられます♪

材料 （2人分）

牛もも薄切り肉またはロース
200g
塩、こしょう
少々
小麦粉
大1
玉ねぎ
半分(100g)
マッシュルーム
4個
サラダ油
大1
バター
10g
A水
1／2カップ
A赤ワイン
大2
B牛乳
1／2カップ
Bトマトケチャップ
大5
Bウスターソース
大1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。マッシュルームも洗わずに薄切りに。

  2. 2

    写真

    牛肉は大きいものは半分に切り、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷き、中火で牛肉をざっと広げて裏表1分ずつ焼いて取り出す(赤身が少し残る程度で←写真は焼きすぎ)

  4. 4

    写真

    油を拭かずにバター投入。玉ねぎ、マッシュルームを入れ、動かさずに2分。上下を返して1～2分。

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら、Aを加えて一煮立ち。

  6. 6

    写真

    肉を戻し入れてBを注ぐら？煮たったら、弱火で10分煮る。

  7. 7

    写真

    器に持ってできあがり

コツ・ポイント

肉は赤身が残る程度で引き上げます(固くならず柔らかい肉が食べられる)。
炒める時は菜箸で動かさなければ、短時間で効率的に仕上がります。

このレシピの生い立ち

料理の基本練習帳よりです。
レシピID : 3338818 公開日 : 15/08/08 更新日 : 15/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月23日
初れぽ
写真
a0imama♡
ホントに簡単でした(^^)残った分はパンにつけて頂きました♡♡

そんな食べ方もあるんですね！私もパンで食べてみます！

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KAMI屋
簡単さっぱり節約レシピなハヤシライス
by KAMI屋