白菜と胡瓜の浅漬け

白菜と胡瓜の浅漬け

Description

簡単で美味しい♪食欲ない時のご飯のお供に。【カテゴリ掲載レシピ】

材料 (作りやすい分量)

白菜
450g
胡瓜
1本
塩昆布
大さじ1
大葉
5枚
生姜薄切り
3枚位
5g
白梅酢
小さじ1~2

作り方

1

白菜は洗って縦に切り、軸は1cm,葉は3cmに切る。大葉、生姜は千切り。胡瓜は縞状に皮を剥き、斜め切りします。

2

白菜と胡瓜を塩揉みして、30分位置きます。つけ汁は捨てずにそのまま使います。

3

生姜、大葉、塩昆布、梅酢を加えて全体を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。

4

器にこんもりと盛り付けます。

コツ・ポイント

材料を食べやすく切る。塩加減がポイントです。
生姜、大葉、塩昆布などはお好みで調節してみてください。

このレシピの生い立ち

浅漬けが食べたくて作りました!1~2日作り置きできます。
レシピID : 3341719 公開日 : 15/08/10 更新日 : 16/01/22

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