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ズッキーニをいちょう切り、パプリカ乱切り、シメジは石突を切り大葉はみじん切りに。卵をボールや器に入れ溶いておく。
フライパンにごま油をひいてズッキーニ、パプリカを炒める
ズッキーニ油が回ったら、シメジを加えて、クレイジーソルトを振る。
ポン酢、みりんを加え、溶き卵、大葉を絡め炒める。
お皿に移してから最後に黒胡椒を振り完成。
つくれぽ感謝です^^
パプリカを入れると野菜の甘味が増します。次もゼヒ作ってね。