シメジとズッキーニとパプリカの卵炒め物

シメジとズッキーニとパプリカの卵炒め物の画像

Description

暑い夏に美味しい夏野菜ズッキーニ、パプリカとシメジでさっぱり食べれるおかずです。

材料

1パック
1/2個
ごま油(炒め用)
大さじ1
クレイジーソルト
少々
ポン酢
大さじ1
みりん
大さじ1
1個
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニをいちょう切り、パプリカ乱切り、シメジは石突を切り大葉はみじん切りに。
    卵をボールや器に入れ溶いておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひいてズッキーニ、パプリカを炒める

  3. 3

    写真

    ズッキーニ油が回ったら、シメジを加えて、クレイジーソルトを振る。

  4. 4

    写真

    ポン酢、みりんを加え、溶き卵、大葉を絡め炒める。

  5. 5

    写真

    お皿に移してから最後に黒胡椒を振り完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余ったズッキーニを使おうと思い考案
レシピID : 3342988 公開日 : 15/08/11 更新日 : 15/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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Homechef
さっぱり、おいしいです!ありがとうございます!

つくれぽ感謝です^^

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みらい311
パプリカ無かったのでピーマンで。優しい味で美味しかったです!

つくれぽ感謝です^^

初れぽ
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Homechef
予想以上においしかったです!次はきちんとパプリカ入れますねー

パプリカを入れると野菜の甘味が増します。次もゼヒ作ってね。