肉絲素麺〜心平ちゃんレシピ〜

熱したフライパンにサラダ油をひき、茹でた素麺の水気をよく切った物を両面揚げ焼き風に焼く。裏面焼く際、油が少なければ足す。

野菜は全て細切りにし、肉もスライスし下味を予めつけておく。(←肉を焼く直前に片栗粉はまぶす。)

青椒肉絲の合わせ調味料を混ぜておき、フライパンにごま油をひき、肉と生姜を炒め火が入ったら、残りの野菜も炒め、調味料投入！