簡単☆野菜と旨塩ダレでそうめんチャンプル
きむきむたん
作り方
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◎をすべて合わせてよく混ぜ、旨塩ダレを作ります。
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そうめんを袋に書いてある時間より少し短めに茹でたら(1分〜1分半位)、ザル等にあけて水あらいし、しっかり水切りします。
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フライパンにごま油 (分量外)を入れて熱し、にんじんとしめじを入れて炒めます。
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しんなりしてきたら、チンゲン菜の茎の部分を入れて塩コショウして炒めます。
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旨塩ダレを加えて軽く混ぜたら、そうめんを入れて軽くほぐし、チンゲン菜の葉の部分も加えて炒めます。
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チンゲン菜がしんなりしてきたら、お好みで黒こしょうを加えて軽く混ぜたら出来上がり。
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谷さんスヌーピーさんがキャベツ入りで作ってくれました♡
ガッツリ食べちゃえそう♪
アレンジレポありがとー☆
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2015.8.22「そうめんチャンプルー」の人気検索でトップ10入り。感謝‼
m(_ _)m
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2016.07.13話題入りしました。
レポくださったみなさん、ありがとー感謝☆ m(__)m
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キャベツ入りで作ってくださる方も多いです。
私も作ってみましたが、いい感じ♪
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コツ・ポイント
にんじんのささがきはピーラーを使うと便利☆
薄味がお好きな方は水150㎖で。
しっかり味の好きな方は水100㎖を使って旨塩ダレを作ってください。
汁気が気になれば水溶き片栗粉(1:1)で調整を。
黒こしょうを最後に入れるのがオススメです♡
薄味がお好きな方は水150㎖で。
しっかり味の好きな方は水100㎖を使って旨塩ダレを作ってください。
汁気が気になれば水溶き片栗粉(1:1)で調整を。
黒こしょうを最後に入れるのがオススメです♡
このレシピの生い立ち
めんつゆで食べるそうめんも美味しいですが、そろそろ飽きてきて…
頂きものも余ったりしませんか？
そこで、夏でも冬でも美味しく食べれる「塩焼きそば」みたいなそうめんチャンプルを作ろうと思って♪
頂きものも余ったりしませんか？
そこで、夏でも冬でも美味しく食べれる「塩焼きそば」みたいなそうめんチャンプルを作ろうと思って♪
きむきむたん
