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サーモンのクリームパスタ

サーモンのクリームパスタの画像

Description

基本的なクリームパスタです
好きな具材入れていろいろ試してください！

材料

パスタ
240g
にんにく
1片
ピュアオイル
大さじ1と1/2
バター
20g
玉ねぎ
1/2
サーモン
100g
☆白ワイン
大さじ3
☆塩
ひとつまみ
☆胡椒
ひとつまみ
☆ローリエ
1枚
小麦粉
大さじ1
生クリーム
100ml
牛乳
100ml
パルメザンチーズ粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    1Lのお湯に対し10g塩を入れ沸騰したらパスタを入れる
    ※時間は表示の30秒前にタイマーをセットする

  2. 2

    写真

    サーモンはそぎ切り
    にんにくはみじん切り
    玉ねぎはスライスする

  3. 3

    写真

    フライパンにピュアオイル、にんにくみじんを入れ火にかける
    少しきつね色になってきたら玉ねぎ、バターを入れ炒める

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたらサーモンを入れ☆を入れて蓋をして蒸す
    ※１分程度

  5. 5

    写真

    火を止めパスタのゆで汁を大さじ1、牛乳、生クリーム、小麦粉を加えローリエを取り出し
    パスタが茹で上がったら入れる

  6. 6

    ソースが全体に絡まったらパルメザンチーズ粉を入れよく和えとろみをつけて完成！！

コツ・ポイント

最後の仕上げは手早くやるとうまくいきます！
自信が無い方は計量して置いておくとスピーディーにできますよ！

このレシピの生い立ち

生クリームとサーモンが余ってたので
レシピID : 3350967 公開日 : 15/08/17 更新日 : 15/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月2日
写真
chisat00
フェトチーネで(*^^*)美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます！美味しく作れて良かったです♪

2015年8月24日
写真
Atsukokha
美味*+.\(( °ω° ))/.:+

レポありがとうございます！ 美味しく出来て良かったです♪

2015年8月19日
初れぽ
写真
食べポジ
お店の味みたいです！大満足(^^)バターはいつ使うのですか？

バター載ってなかったですね；； すみません！変更しました！

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( )
鉈刈柘葉
サーモンのクリームパスタ
by 鉈刈柘葉