ほたてのクリームシチュー

じゃがいもとにんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。

鍋にバターを入れ、玉ねぎ、にんじん、ほたての順に炒め、白ワインをふる。

<2>に水、固形スープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込み、じゃがいもとホワイトソースを加えてさらに煮込む。