市販のルーでお肉やわらかビーフシチュー

牛肉は4 ~5㎝の角切りにして、塩・こしょうしておきます。

圧力鍋に油をひき、大きめにスライスしたたまねぎをしんなりするまで炒めます。

②へ牛肉を入れ、さっと炒め赤ワインを入れ、弱火で30分煮込み、水を入れ、蓋をして加圧します。（高圧で18分ぐらい）

あとは、粉吹き芋とゆでたパスタ（ ファルファッレ）を添えて完成です！