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冬瓜の種とワタをスプーンでそいで取り除き、皮を剥いてひと口大に切る。
鍋に冬瓜がかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。
鍋に冬瓜を入れ、砂糖を加える。沸騰したら弱火に。
冬瓜の周りが少し透明になってきたら、しいたけ、シーチキン（油も丸ごと）を入れて★の材料で味付けをする。
※鍋が大きい時は味付けの材料を少し多めに。
冬瓜に火が通ったら、小松菜を入れ、しんなりするまで煮る。
最後に味を整えて完成！（味が薄ければ醤油と砂糖で）
※お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
ありがとうございました。竹輪もいいですね！美味しそうです★
Karin530
