ヨーグルトで低カロリー♪夏野菜のサラダ

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Description

マヨネーズ不使用で低カロリーなのに濃厚♡
無糖ヨーグルトの酸味と南瓜&コーンの甘味を塩麹&半熟卵の旨味でまとめました♪

材料

約120g
4本
缶詰50g
2個
大さじ1/2
●無糖ヨーグルト
大さじ1
●塩麹
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    南瓜を大きめ一口大に切り耐熱容器に入れ、▽を振り掛け500W約3分チン。
    オクラを塩分0.5%で2分茹で、斜めに4等分。

  2. 2

    半熟卵を崩しながら●と混ぜ合わせ、1とコーンを和える

コツ・ポイント

◎茹でたオクラのヘタ周りと先端の固い部分は切り落とす。
◎南瓜のレンチン時間は大体3分。南瓜の鮮度(水分)に応じて増減する。
◎コーンの汁が少々入ってもOK。甘くて美味しい。

このレシピの生い立ち

夫のお腹周りが気になってきたので^_^;
低カロリーだけど『美味しい!』がもらえる一品を♡
レシピID : 3355226 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/22

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