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冷めてもやわらか～なムネ肉のから揚げ

冷めてもやわらか～なムネ肉のから揚げの画像

Description

ムネ肉でも美味しいから揚げがあるはず！出来立てはとっても柔らかです。出来立てにはかないませんが、冷めてもやわらかです♪　　つくれぽ１０人話題入りしました～☆ありがとうございます。

材料 （４人分）

ムネ肉
１ｋｇ
☆たまねぎのすりおろし
１/２個
☆しょうゆ
大さじ３
☆酒
大さじ３
☆砂糖
小さじ１
☆ごま油
小さじ１
☆しょうが
お好みで
☆にんにく
お好みで
☆塩コショウ
少々
★片栗粉
大さじ１
小麦粉・片栗粉
大さじ４ずつ

作り方

  1. 1

    ムネ肉を一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに切ったお肉と☆の材料を合わせて混ぜ、★の片栗粉を最後に入れて混ぜる。約２時間位つけておく。

  3. 3

    小麦粉大さじ４、片栗粉大さじ４をビニール袋に入れ、シャカシャカ混ぜる。

  4. 4

    揚げる直前に３の粉のビニール袋の中で１個ずつまぶし、170度の中温でじっくり揚げる。

  5. 5

    写真

    2008年5月25日
    つくれぽ10人達成しました♡ありがとうございます。

  6. 6

    写真

    2008/6/13　ｔｏｐの写真を入れ替えました。（↑入れ替え前）

  7. 7

    写真

    2009/1/7
    つくれぽ100人達成しました。
    皆様ありがとうございました。

  8. 8

    片栗粉、小麦粉が足りなければ、大さじ１ずつ足してください、

コツ・ポイント

にんにく、しょうがは好みの分量で入れてください。我が家ではチューブを使っています。もちろんモモ肉でも美味しく出来ます。　　　　　　　　　　摩り下ろしに使って、もう摩れなくなった玉ねぎのかけらも一緒に漬けて、最後に揚げてみてください。結構美味しかったです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなムネ肉で美味しいから揚げが出来ないかと思って。
レシピID : 335587 公開日 : 07/02/24 更新日 : 15/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

265件 (250人)
2019年12月18日
写真
りゅう㌧
かなりリピ。子供も大好き！揚げたてのつまみぐいが止まりません。
2018年11月22日
写真
yamahiroko
柔らかくて美味しかったです♡

ありがとうございます(^^)

2018年5月14日
写真
ひーーーーちゃん☆
サクサクジューシーで美味しくできました(o^^o)♩

遅くなりましたが、つくれぽありがと♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

2017年4月6日
写真
おんタソ。
切り方が細かくなってしまったけど、味は美味しかったです（╹◡╹）

遅くなりごめんなさい(>_<)れぽありがとうございます☆*。

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