血管プラークダイエット食456(うどん)
作り方
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1
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ご飯はふつうにたく。
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2
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うどんは煮て、小松菜、オクラも煮て、一番ダシと塩、醤油の汁をかける。
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3
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カツもどきはタラと豚赤身を煮て片栗粉をまぶし、溶き卵をくぐらせパン粉と砕いた柿の種をつけオーブントースターで焼く。
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4
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キャベツの千切りにシソドレッシングをかけ、カツもどきをのせ、ケチャップやソースをかける。
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コツ・ポイント
カツもどきのパン粉は、パン粉と柿の種とピーナッツをミキサーをかける。
このレシピの生い立ち
最近は時々カツもどきを作る。肉だけでなく竹輪や野菜もできるから、あみ出して良かったと思います。