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こんなに簡単！イナダで作る棒棒鶏？

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Description

刺身だけではもったいない！いろんな食べ方で旬のイナダを楽しみましょう！！！！これがまたGOODな食感です。まるで鶏肉。

材料 （２人分）

イナダ
半身
ねぎ
適量
キュウリ
適量
ごまドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    刺身用のイナダを刺身（そぎ切り）の時のように切っておく。白髪ネギを作って、キュウリは細切りに！水にさらしておくとOK！

  2. 2

    切ったイナダを沸騰したお湯にくぐらせて、半生状態で霜降りをする。すぐに冷水にさらし、しっかり水気を切り、冷やす。

  3. 3

    ２で冷やしたイナダをお皿に並べ、１で切っておいたネギとキュウリを盛りつける。あとは食べる直前にごまドレッシングをかければ出来上がり！

コツ・ポイント

キュウリの代わりに千切りにしたシソでも風味がよくてあうと思います。あとは、好みの野菜でアレンジしてサラダ風にしてもGOODかな？

このレシピの生い立ち

大学時代の友人が魚のレシピとして教えてくれました。これまた簡単なのに、しっかりたっぷり食べれます。生魚の苦手な方でもおいしく食べれるのでぜひお試しを！
レシピID : 335906 公開日 : 07/02/25 更新日 : 07/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年7月17日
初れぽ
写真
ranaisanaho
脂こってりで刺身が飽きてきてたけど、サッパリ完食出来ました！

つくれぽ、ありがと♪刺身だけじゃ物足りない時にはいいでしょ。

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