田舎風炊き込みご飯(覚え書き)

お米は洗ってザルにとっておく。

干し椎茸は戻しておく(戻し汁は取っておく)こんにゃくはみじん切りにしたらお湯で湯がいてザルにとっておく。

鶏肉、干し椎茸、人参、薄あげはみじん切り、ゴボウは斜め薄切りを細く切る。

〇の調味料を入れたら絡める。

内釜にお米、分量よりやや少ない水と椎茸の戻し汁、◎の調味料と⑤を入れて炊く。

炊き上がったら良く混ぜて出来上がり。