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ゆで卵を茹でる。茹でている間に鶏胸肉を一口大に切ってボウルに入れ、塩コショウを5、6回振って混ぜ合わせておく。
油を160度に熱しておく。甘酢だれを大きめのバットに混ぜ合わせておく。
鶏胸肉に片栗粉をまぶして3~4分揚げる。いい色になったら油から出して少し油きりしたら甘酢だれに漬ける。
ボウルに潰したゆで卵と細かく切った材料を入れて混ぜ合わせる。酸味が足りないときはらっきょの漬け酢を足す。
タレから取り出し、タルタルソースをかけて完成♪♪
そう言っていただけて嬉しいです(^^)♪つくれぽ感謝です!
丁寧にありがとうございます(´ω`*)とても美味しそう!