モロヘイヤの炒め物

モロヘイヤを固めに茹で、冷水で冷やして水気を切る。

油揚げを短冊切り、モロヘイヤは水分をよく絞ってざく切りにする。

鍋に油揚げとモロヘイヤを入れ中火で炒める。
具材が温まったらなめたけと醤油を入れて混ぜて出来上がり！