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ささみは筋を取ってみじん切りで細かくする
玉ねぎもみじん切りにしてごま油で炒めておく
豆腐は水をきって混ぜる
ボウルにささみと玉ねぎ入れて混ぜ合わせる。さらにパン粉で水分吸収し、黄身でつなぎ、塩コショウをふる。
湯を沸かし、中火で3分茹でる。スプーンで形つくるけど、いびつになっちゃいました。
完成後はおろしポン酢で食べるもよし！甘酢ダレもよし！鍋に入れるもよし！スープに加えるもよし！なんでもいける！
＊甘酢ダレ＊水1/2カップ酢、醤油、砂糖 大3ケチャップ 大2酒、みりん大1混ぜ合わせて煮る。片栗粉溶き完成
mammy128
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